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焼 火に通して食べるというシンプルな調理法。単純だが奥深い調理法が素材の香り、旨味、そして彩りを引き出します。

炎が創り出す味
煮豚のねぎま串 [1本]
320
牛ヒレ肉の串焼き [1本]
380
特製つくね〜軟骨入り〜
580
烏賊のわた入り一夜干し
500
さわらの柚庵焼き
780
ムツの西京焼き
1,200
※価格はすべて税込み価格です。